Cosechando las bellotas para la temporada

Cosechando las bellotas para la temporada

Hemos comenzado la cosecha de bellotas en la zona de Pitres a principios de noviembre, y saldremos varios días hasta principios de diciembre. De este modo tendremos diversidad genética en cuanto al momento de la cosecha, que es lo mismo que diferentes encinas con diferentes momentos de floración. Podéis ver el momento de la limpieza de la bellota, desinfección con lejía, secado, y refrigeración

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